Etikettarkiv: smidigt

Walden farms chocolate syrup med hallon och mango

Syrran tipsade mig om att hälla på Walden farms chocolate syrup på hallon och mangobitar och sedan frysa in en liten stund. Så blir chokladsåsen som choklad. Inte hunnit testa det än men lät verkligen sjukt gott!! För er som inte vet så är såsen helt kalorifri och finns att köpa på gymgrossisten. Chokladsåsen är riktigt god men caramellsåsen tyckte jag verkligen inte om. Men smaken är som baken, delad;)

Imorgon bär det av till Norrköping för min del. Ska bygga om en Intersportbutik där som vår koncern precis har köpt upp. Ska bli riktigt roligt! Hemma igen på torsdagkväll. Sköt om er tills dess! Puss&kram

20140302-202501.jpg

Vardagsmat

Ont om tid? Ja det har jag med ibland. Dessutom orkar jag inte tillägna all min tid framför spisen även om det hade varit kul, och gott. Det jag däremot inte tummar på är kvaliteten på maten. Ser alltid till att få i mig riktig mat. Att hoppa över mål mat är det sämsta du kan göra. Vare sig du ska ner i vikt eller upp i vikt. Mat behöver vi ALLA, men vi behöver RÄTT bränsle och vi behöver RIKTIGT bränsle – EAT CLEAN!

Tänkte tipsa er lite om vad jag käkar ganska ofta, eller okej, väldigt ofta till vardagsmat. Mat som är enkel och går fort att tillaga.
• lax eller kyckling i ugn med rotfrukter och grönsaker – jag brukar variera mellan potatis, morot, palsternacka, broccoli, paprika, champinjoner, zucchini. Lite olivolja, kryddor och så tjhoff in i ugnen.
• Köttfärssås och ris – använder alltid nötfärs, max 10% fetthalt och helst fullkornsris och råris.
• Stekt kyckling med ris och sås – såsen gör jag av naturell kvarg och lite sweetchilisås. Döenkelt och gott!
• Stekt lax med wokade grönsaker – antingen färska grönsaker annars så använder jag mig ofta av frysta wokgrönsaker. Några cashewnötter i blir riktigt gott.
• Omelett - man tager vad man haver. Omelett slänger jag i vad vi har hemma, te.x. paprika, kalkon, lök, champinjoner, tomat och kryddor.

20131207-221933.jpg

Äggröra med räkor

Åt igårkväll äggröra med räkor. Skulle från början ha blivit en omelett men jag var för ivrig (som vanligt) att vända den så fick bli röra istället, haha. Som tur var blev smaken lika god ändå! Räkorna jag använder mig av är märket Royal Greenland, som är frusna och skalade. Färska är alltid godast men dessa tycker jag är riktigt smidiga att ha hemma i frysen och ta upp och käka när man vill. Köper man ett helt kilo så är de inte alls så dyra som när man köper färska eller räkor i små burkar. Räkor är bland det nyttigaste du kan äta, massvis med protein i. Röran funkar lika bra till kvällsmat som till mellis eller frulle.

Äggröra med räkor
2 hela ägg
2 äggvitor
1,5 dl räkor
En handfull färsk baby spenat
1/4 lök eller en schalottenlök
Kryddor: örtsalt, oregano och svartpeppar

1. Skär löken i små bitar och dela baby spenaten något.
2. Blanda ihop allt och krydda.
3. Stek i kokosolja (alt. Olivolja)
4. Gillar du kryddig smak, släng på lite extra under stekningen.
Catching, färdigt!

20130419-075028.jpg

20130419-075522.jpg