Etikettarkiv: mjölk

Chokladproteinmuffins

Jag dör så gott!!!! Älskar när man lyckas mixa ihop nyttiga ingredienser och få fram något smarrigt. Hoppas ni gillar att jag alltid skriver ut recept. Tycker det är så kul att dela med mig av mina expriment. Så kul och se när andra testar samma och gillar det. Meningen med denna bloggen är att dela med mig av allt och ge andra tips och inspiration och förstå att det finns massa med godsaker som är nyttiga:)

Ingredienser (ca 10 st)
2 dl havremjöl (mixa havregryn till mjöl)
½ dl vassleproteinpulver chokladsmak
½-1 dl kakao
1 nypa salt
1 tsk bakpulver
2 msk sötning (honung, agave, stevia, socker..)
1 msk kokosolja (eller 1 msk smör)
1 mosad banan
1 dl valfri mjölk
Valfri topping: ½ dl smält jordnötssmör

1. Blanda de torra ingredienserna
2. Tillsätt sedan de blöta.
3. Häll upp smeten i muffinsformar, tänk på att muffinsarna inte växer lika mycket som vanliga. Valfritt: Smält jordnötssmöret och ringla över muffinsarna till ett fint mönster.
4. Grädda på 200 grader i cirka 10 minuter om du vill ha dem lite kladdig. Annars kolla av dem och ha kvar dem nån minut till i ugnen. Kan skilja sig mycket så håll koll:)
Njuuuut!

20140218-123312.jpg

Havregrynsgröt med julsmaker

Första advent och lite julkänslor börja smyga sig på. Tänkte jag skulle lyxa till gröten idag och göra den lite ”juligare” och det blev riktigt gott!

ingredienser: (1 port)
1 dl havregryn
2,5 dl vatten
Salt
Kanel
Kardemumma
Äpple
Mjölk

Gör såhär:
Jag kokar alltid min gröt på spisen, tycker att konsistensen och smakerna blir mycket mycket godare då. Skär ett äpple i små bitar. Koka upp havregryn, vatten och häll i kryddorna (jag tog ganska mkt kanel och lite kardemumma) och släng gärna i äppelbitarna direkt. Då blir de lite mjukare och jättegoda. Eller så kan du slänga på dem när gröten är klar. Servera med kall mjölk.

20131201-092054.jpg

Makrillfilé med broccolimos

Så fantastiskt gott, lyxigt och nyttigt! En hel makrillfilé med broccolimos. Efter ett lätt styrkepass och ett indoorwalkingpass så skrek magen efter mat. Recept på moset hittar ni här.

Ni glömmer väl inte äta fisk? Gärna tre gånger i veckan, eller mer:)

20131006-212051.jpg

Torsk med äggsås

Dagen har varit fullproppad. Uppe med tuppen för att hinna med ett tungt axelpass på gymmet. Sedan blev de jobb 9.45-20.15, cyklade hem med racerfart;) Snabbt in i köket och fixa med morgondagens matlådor. Planering är A och O för att lyckas med sina mål. Har man inte maten fixad tycker jag det är lätt att man äter skit, det blir dyrt och inte hälften så gott som hemlagat. Ikväll blev det stekt torsk, potatis och äggsås, mums!

Ingredienser:
Potatis
Torsk
Örtsalt
Citronpeppar
Dill

Äggsås:
2 ägg
3 dl Mjölk
1 msk redning
Dill
Vitpeppar
Salt

1. Koka potatisen.
2. Koka äggen hårdkokt.
3. Krydda torsken med salt, citronpeppar och dill. Stekt i kokosolja.
4. När äggen kokat klart, låt svalna och skär i bitar.
5. Koka upp mjölk i en kastrull, häll i lite redningsmjöl beroende på hur tjock du vill ha den. Krydda efter behag och låt koka några minuter.
6. Tillsist häll i äggen och avsluta kokningen.
7. Servera allt tillsammans med en sallad och njut!

20130618-230205.jpg