Etikettarkiv: jul

Nyttiga juliga chokladbollar

Här kommer ett as gott recept på chokladbollar med pepparkaksmak, lite juliga bollar;) det är samma recept som dessa men har här lagt till 1 msk pepparkakskrydda. Riktigt smarrigt vill jag lova!

ingredienser:
1 dl cashewnötter
4 msk kokosflingor
6 dadlar utan kärnor
2 msk kakao
3 msk linfrön
1/2 tsk äkta vaniljpulver
Jättelite salt
1 msk pepparkakskrydda
1 msk kokosolja
1 msk vatten

1. Mixa casewnötterna och kokosflingorna i en mixer för att få det till ett mjöl. Lägg det sedan i en bunke.
2. Mixa dadlarna i en mixer och få dem till små bitar. Lägg i de tillsammans med de andra i bunken.
3. Blanda i alla torra ingredienser.
4. Avsluta med kokosolja och lite vatten för att få ihop degen.
5. Rulla bollarna i kokosflingor!

20131209-170239.jpg

Ischoklad – nyttigt alternativ

Gjort mina egna smarriga ischoklad. Som alltid lite nyttigare och lite bättre;) smakar fantastisk gott!

Ingredienser:
100 g mörk choklad, 70 %
3 msk kallpressad kokosolja
Hallon
Hasselnötter

1. Smält samman choklad och kokosolja över ett vattenbad.
2. Lägg i ett eller ett halvt hallon i varje liten ischoklad-form.
3. Häll i chokladen i formarna och toppa med en hel hasselnöt. Förvara dem i frysen.
Givetvis måste de ju inte vara en hasselnöt utan välj den nöt du själv känner för. God jul på er!:)

20131206-234206.jpg

Havregrynsgröt med julsmaker

Första advent och lite julkänslor börja smyga sig på. Tänkte jag skulle lyxa till gröten idag och göra den lite ”juligare” och det blev riktigt gott!

ingredienser: (1 port)
1 dl havregryn
2,5 dl vatten
Salt
Kanel
Kardemumma
Äpple
Mjölk

Gör såhär:
Jag kokar alltid min gröt på spisen, tycker att konsistensen och smakerna blir mycket mycket godare då. Skär ett äpple i små bitar. Koka upp havregryn, vatten och häll i kryddorna (jag tog ganska mkt kanel och lite kardemumma) och släng gärna i äppelbitarna direkt. Då blir de lite mjukare och jättegoda. Eller så kan du slänga på dem när gröten är klar. Servera med kall mjölk.

20131201-092054.jpg