Etikettarkiv: goda

Ledig tisdag

Igår var det fullt upp på jobbet och jag slutade inte förrän 22.20. Efter stängning hade vi genomgång på alla våra jackor den här säsongen. Alltid lika kul att se sortimentet och se vad som är nytt!

Ledig idag och då blev det först sovmorgon, så skönt! Fortsatte sen till gymmet och körde ett riktigt bröstpass. Har nu lagat lite mat och det blev den här kycklinggrytan, fast hade broccoli, paprika och bambuskott istället för zucchini och champinjoner. Så enkel och så god!! Slängde även ihop lite nyttiga chokladbollar att mumsa på ikväll;)

IMG_2564.JPG

Nyttiga cakepops

Haft en ledig dag idag, så efterlängtat! Fast jag är ledig så känns det som en hektisk dag för jag är expert på att planera in hundra grejer, men men, that’s me! Träningen idag blev PW innan frullen och sedan ett gött ben-pass med fokus på rumpan och givetvis rehabprogrammet. Just nu är utfallssteg i smithmaskinen min favorit.

Till fredagsmyset så gjorde jag och Nicke vår favorit – hemmagjord pizza, enkelt, nyttigt och gott! Till efterrätt blev det cakepops, tack Kajsa för receptet!!!:) Helt galet goda!!! Dessutom gluten- och mjölkfria.

Ingridienser:
1 dl mandelmjöl (Du hittar det i din matbutik där solroskärnorna ligger.)
2 msk kokosmjöl (Du hittar det i din matbutik där solroskärnorna ligger.)
1,5 msk smält kokosolja
3 msk osötad äppelmos
1,5 msk honung
1 msk chiafrön eller linfrön
0,5-1,5 msk kakao (smaka av)
en nypa salt
kokosflingor till garnering
mörk choklad till garnering

1. Blanda ihop allt och rulla till bollar.
2. Sedan kan du välja om du vill rulla dem i kokos eller rulla dem i smält mörk choklad. Eller gör du som mig, först i kokos sen frys dem i en timma och tillsist rulla dem i choklad. Eller tvärtom;)
3. Sätt bollarna på ett spett eller ett snyggt sugrör. Blir både godare och roligare att äta. Förvara i frysen och ta upp lite innan servering.
Njuuuuut!!!!

20140411-220347.jpg

20140411-220355.jpg

Chokladproteinmuffins

Jag dör så gott!!!! Älskar när man lyckas mixa ihop nyttiga ingredienser och få fram något smarrigt. Hoppas ni gillar att jag alltid skriver ut recept. Tycker det är så kul att dela med mig av mina expriment. Så kul och se när andra testar samma och gillar det. Meningen med denna bloggen är att dela med mig av allt och ge andra tips och inspiration och förstå att det finns massa med godsaker som är nyttiga:)

Ingredienser (ca 10 st)
2 dl havremjöl (mixa havregryn till mjöl)
½ dl vassleproteinpulver chokladsmak
½-1 dl kakao
1 nypa salt
1 tsk bakpulver
2 msk sötning (honung, agave, stevia, socker..)
1 msk kokosolja (eller 1 msk smör)
1 mosad banan
1 dl valfri mjölk
Valfri topping: ½ dl smält jordnötssmör

1. Blanda de torra ingredienserna
2. Tillsätt sedan de blöta.
3. Häll upp smeten i muffinsformar, tänk på att muffinsarna inte växer lika mycket som vanliga. Valfritt: Smält jordnötssmöret och ringla över muffinsarna till ett fint mönster.
4. Grädda på 200 grader i cirka 10 minuter om du vill ha dem lite kladdig. Annars kolla av dem och ha kvar dem nån minut till i ugnen. Kan skilja sig mycket så håll koll:)
Njuuuut!

20140218-123312.jpg