Etikettarkiv: chokladbollar

Ledig tisdag

Igår var det fullt upp på jobbet och jag slutade inte förrän 22.20. Efter stängning hade vi genomgång på alla våra jackor den här säsongen. Alltid lika kul att se sortimentet och se vad som är nytt!

Ledig idag och då blev det först sovmorgon, så skönt! Fortsatte sen till gymmet och körde ett riktigt bröstpass. Har nu lagat lite mat och det blev den här kycklinggrytan, fast hade broccoli, paprika och bambuskott istället för zucchini och champinjoner. Så enkel och så god!! Slängde även ihop lite nyttiga chokladbollar att mumsa på ikväll;)

IMG_2564.JPG

Nyttiga juliga chokladbollar

Här kommer ett as gott recept på chokladbollar med pepparkaksmak, lite juliga bollar;) det är samma recept som dessa men har här lagt till 1 msk pepparkakskrydda. Riktigt smarrigt vill jag lova!

ingredienser:
1 dl cashewnötter
4 msk kokosflingor
6 dadlar utan kärnor
2 msk kakao
3 msk linfrön
1/2 tsk äkta vaniljpulver
Jättelite salt
1 msk pepparkakskrydda
1 msk kokosolja
1 msk vatten

1. Mixa casewnötterna och kokosflingorna i en mixer för att få det till ett mjöl. Lägg det sedan i en bunke.
2. Mixa dadlarna i en mixer och få dem till små bitar. Lägg i de tillsammans med de andra i bunken.
3. Blanda i alla torra ingredienser.
4. Avsluta med kokosolja och lite vatten för att få ihop degen.
5. Rulla bollarna i kokosflingor!

20131209-170239.jpg

Chokladbollar – en lite nyttigare variant

Chokladbollar är nog bland det först man lär sig baka när man är liten. Undrar verkligen hur många bollar jag rullat när jag var lite hihi! Och fortfarande tycker man dem är lika goda. Nu har jag mixtrat och försökt få ett par goda men nyttiga (som alltid) chokladbollar, och här har vi det smaskiga receptet:

Chokladbollar (ca 20 st)

Ingredienser:
100g smör
3 dl fiberhavregryn
1 dl choklad proteinpulver
3 msk kakao
2 tsk kokossocker (detta socker är mycket nyttigare för att det har ett lågt GI.)
1 msk kokosolja
2 msk kokt kaffe, kallt
Kokosflingor att rulla dem i

Näringsvärde (per 100g)
Protein 14,9
Kolhydrater 9,6
Fett 17,3
Om det blir 20 stycken så är det ca 68 kcal per boll.

Blanda ihop hela smeten och rulla dem sedan i kokosflingorna. Och voila, klara och färdiga att avnjuta! Ska bjuda på dem ikväll och se vad mina vänner säger. Puss på er ❤