Varmrökt lax

Något av det godaste jag vet är lax. Ännu godare blir det när man köper färsk fisk från en fiskhandlare. Idag cyklade jag och mamma in till Borgholm och köpte dubbelvikt varmrökt lax. Så magiskt gott! Fisk innehåller väldigt mycket nyttigheter så glöm inte att äta fisk minst tre gånger i veckan.

Till laxen blev det en sallad, kokt färsk potatis från Öland och en dillsås. Vill du få en nyttig sås så skulle jag rekommendera att göra såsen på naturell kvarg och sedan krydda med valfria kryddor, jag lovar, det blir kanon gott!

20140715-140806-50886319.jpg

Öland

Åh äntligen har jag lite semester i några dagar. Passar på att åka till mina päron på Öland. Dock har vi ju haft riktigt otur med vädret.. Men vi är inte bittra för det haha;) precis varit ute på en promenad längst med havet och plockat lite hallon. Skönt att bara få vara, och varva ner lite. Har ibland en tendens till att det blir lite för mycket inplanerat. Hoppas ni haft en toppen helg!

20140713-180351-65031249.jpg

20140713-180352-65032292.jpg

20140713-180353-65033570.jpg

20140713-180351-65031765.jpg

20140713-180350-65030761.jpg

Tapas

Förra fredagen hade vi tapaskväll och galet vad gott det är! Så mycket mat men ändå så enkelt att göra. Och så mat lagad från grunden, det allra bästa! Älskar att kunna plocka lite av varje. Ett bra tips är att köra knytis med tapas om man är många. Då behöver man själv t.ex. bara göra två stycken och sedan får man smaka på massa gott. Kul att få tips och ideér från andra med. Dessa tapasrätter gjorde vi:

• Kycklingklubbor
• Hemmagjort knäckebröd
• Klyftpotatis
• Baconlindade dadlar
• Sparris
• Vitlöksmarinerade champinjoner
• Laxrullar med pepparrots cream cheese
• Vindruvor
• Vattenmelon
• Sallad – avokado, mango, ruccola, gurka, salt, peppar, lite vinäger och lite sweetchilisås.
• Melon inlindade i serranoskinka
Hemmagjord aioli (en burk naturell kvarg, liten olivolja och några vitlöksklyftor)
• Mozzarella och tomatskivor

Tror jag fick med det mesta nu. Nästa gång vill jag gärna göra något med räkor. Vad brukar ni göra för tapasrätter? Vill gärna få tips!!!

20140708-225454-82494369.jpg

20140708-225454-82494109.jpg

Första crossfit-passet!

Förra veckan körde jag mitt första crossfit-pass med några kollegor. Så sjukt kul!! Men fy fan vad jobbigt. Konditionen är ju inte på topp;) Vi körde en WOD som heter Cindy, i 20 sjuka minuter.

WOD Cindy:
5 pull-ups
10 push-ups
15 squats
Gör så många varv du kan på 20 minuter!

Trodde på allvar att jag skulle dö när jag kom till armhävningarna, sjukt! Och träningsvärken dagen efter vill jag inte tala om. När det gäller chinsen så körde vi med ett gummiband som hjälper en upp. Kan starkt rekommendera det om man vill träna upp sig på att göra chins. Ha en fin dag!

20140708-140409-50649685.jpg

Tacos & fotboll

Efter en lång dag på jobbet kommer jag hem till nylagad tacos, så gött att bara slänga sig i soffan och äta. Och undra om man någonsin kommer tröttna på tacos? Dessutom är det VM och jag som älskar fotboll har varit bänkad ganska mycket framför teven nu, jag och alla män haha;) Ha en mysig söndagskväll nu alla fina!

20140629-201307-72787163.jpg

20140629-201456-72896089.jpg Favvojacka på mina promenixer!

Ledig fredag

Underbart med ledig fredag!!

20140627-180456-65096894.jpg Morgonpw med min bättre hälft! Så himla kul att vi går tillsammans men lyssnar på olika podcasts, hihi.

20140627-180534-65134009.jpg Tavlorna är nu på plats!:)

20140627-180609-65169466.jpg
Döenkel lunch – stekta kycklingbitar med en sallad innehållande jordgubbar, gurka, plommontomater, babyspenat, solrosfrön och lite olivolja över. Utmärkt!

Fix och trix

Pillat lite med vår lägenhet idag. Var lite trött på våra tavlor ovanför soffan så nu har de åkt ner och nytt ska upp ikväll. Tröttnar väldigt snabbt på saker och älskar att förnya. Inte alltid så ekonomiskt, men fint blir det förhoppningsvis. Hittade schyssta prints/affischer till bra priser på nätet. Och sedan har jag köpt ramar på Ikea.

Dagens träningen blev ett benpass med knäböj, benpress, utfallssteg och gluteuspress. Avslutade med 20 min på crosstrainerna med hög lutning och sedan lite stretch. Stela Fia behöver nämligen det;) ha en mysig torsdagskväll!

20140626-214056-78056646.jpg

I’m back!

Efter att inte skrivit på bloggen på ett tag så är jag nu tillbaka full av energi! Precis som man behöver ha semester från jobbet så kände jag att jag behövde lite semester från bloggen. Ladda upp batterierna lite.

Hoppas ni fortfarande är med mig, och nu kan ni räkna med flera inlägg i veckan. Massvis med inspiration för en hälsosam, rolig och njutbar sommar! Puss&kram

20140625-174305-63785350.jpgBild från när vi körde backintervallerna i Turkiet för två veckor sedan.

Proteinbollar

Vilket recept!!!! Bara massa nyttiga livsmedel och väldigt proteinrika!! Enkelt, gott och fantastisk nyttigt. Här kommer receptet:)

Ingredienser:
2 dl havregryn
1,5 dl choklad proteinpulver
1-2 msk kakao
2 krm vaniljpulver
0,5-0,75 dl naturell kvarg
Kokos

Jag älskar dessa bollar men jag är inte heller så kräsen att de måste vara dundersöta. Så om du vill ha lite sötare bollar så skulle jag rekommendera att antingen ta vanilj kvarg eller häll i 1 msk honung eller ta en tsk vaniljsocker istället för vaniljpulver.

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Blanda i kvargen.
3. Rulla till bollar i kokos.
4. Förvara dem i frysen och ta upp lite innan du ska äta den. Det är då de är som godast!!!!
Njuuuuut!!!!!!

20140515-223247.jpg

Grönt är skönt!

Godmorgon kära läsare! Precis varit ute på en powerwalk och ätit min gröt och mina ägg. Snart ska jag till gymmet innan det blir jobb.
Glömt att skriva det här på bloggen men om tre veckor drar jag och Nicke till lägenheten i Turkiet. Ska bli så himla gött att komma iväg lite och få lite sol. På jobbet har vi fått in dessa snygga träningskläder från Nike Pro. Är sjukt sugen på att köpa dem och kunna ha och träna i där. Ja, jag vet man blir arbetsskadad när man jobbar med träningskläder och träningsskor;)

20140513-140436.jpg

20140513-140450.jpg

20140513-140457.jpg

Våga vara lite kritisk

Inom träningsvärlden påstås det mycket. Gör såhär, ät detta, träna si eller så. Det finns många som har åsikter och idéer om hur du ska göra. Många gånger är det sjukt svårt att veta vad som funkar och vad som bara är bluff.

Våga vara lite kritisk när någon påstår något, våga fråga ”varför då?” och inte bara köpa konceptet rakt av. Ta reda på saker själv och var kritisk mot dina källor. Vi är människor och vi är olika och därav kan också olika saker funka på olika personer. Ha med dig i allt som påstås att det finns inga genvägar till en god hälsa och grymma träningsresultat utan det är bara hårt arbete under lång tid som kommer att belönas. Så tålamod är nog det allra viktigaste.

Inga genvägar och inga ursäkter utan allt går med vilja, jädra anamma och tålamod.

20140513-135429.jpg

Goe helg!

Hade en kanon helg. Tillsammans med mina tjejkompisar besökte vi fitnessgalan vilket jag tyckte var riktigt roligt. Få inspiration, träffa massa människor som också brinner för träning, lyssna på föreläsningar och smaka på goda proteinbars;) Köpte mitt favorit proteinpulver, Self micro whey 100 choklad och mitt favorit BCAA, Core BCAA fresh pear till kanonpriser!

På kvällen gjorde vi as goda tapas tillsammans och bara myste. Sovmorgon med stor frulle och sedan ett pass på nordic wellness i Norrköping. Så härligt att få en hel helg med er tjejer!

20140513-134540.jpg

20140513-134741.jpg

Sneakers

Inga klackar på den här tjejen. Inte speciellt ofta iallafall. Älskar sneakers, både skönt och snyggt! Sådant mode gillar jag. Ska strax iväg och träna armarna lite, sedan blir det jobb. Tidigt imorgon går bilen mot Norrköping och Stockholm. Hälsa på Amanda i Norpan och sedan ska vi även gå på fitnessgalan i Globen. Ska bli så himla kul att bara hänga med mina underbara tjejer en hel helg. Ha nu världens bästa helg alla för det ska jag ha!

20140509-101900.jpg