Kategoriarkiv: Veckans matvara

Kycklingkrydda

Som ni alla vet så är kyckling proteinrikt och jag äter det ofta. Ibland som paj, i gryta, som wraps eller bara stekt i bitar. Kyckling i sig har ju inte så mycket smak men med lite krydda så blir den riktigt god.

Santa Marias chicken & steak krydda är min favorit just nu. Smakar fantastiskt gott och innehållet är kanon! Bara riktiga kryddor och inga konstiga tillsatser eller utfyllnadsmedel som man inte har en aning om vad det är. Ingredienserna är: Medelhavsalt (21%), lök, paprika, tomat, vitlök, svartpeppar, koriander, vitpeppar, chilipeppar, senapsfrö, gurkmeja. Bra va?:)

Tillskillnad från Knorrs kycklingkrydda som innehåller massvis med konstiga ingredienser. Deras innehållsförteckning ser ut såhär: Salt, grönsaker 29% (paprika, vitlök, lök), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat), vetestärkelse, jästextrakt, cayennepeppar 1,5%, solrosolja, arom, lumpförebyggande medel (kalciumsilikat), palmfett, citronjuicepulver, karljohanssvamp, kryddor (bl.a. sellerifrö).

Visst är det skillnad! Nu ska jag snart käka lite klyftpotatis, broccoli och kyckling. Ha en grym måndag!

20140407-145414.jpg

20140407-145435.jpg

Smart matlåda

För ett tag sedan tipsade ja er om matlådan Frozzypack. En matlåda med ett lock som en isklamp, som håller maten kyld. Lägger in locket i frysen dagen innan och sen är den bara att använda. Funkar asbra, dock är dem ganska dyra. Tror mina låg på 179kr styck. Nu har jag sett att mina klasskompisar kommit med en liknande fast betydligt billigare:) Du hittar den på Claes Ohlsson för endast 49kr!!!

Dessa är utmärkt när man inte har tillgång till en kyl med ändå vill ha med sig egen god och nyttig mat. Det finns aldrig några ursäkter för att inte kunna äta bra mat!

20130922-184543.jpg

20130922-184550.jpg

Öländska bönchips

I fredags stämplade jag ut för sista dagen på Intersport för den här sommaren. Under hösten fortsätter plugget och då jobbar jag varannan helg istället. Nu väntar två efterlängtade veckors semester!

Semester kunde inte börjat bättre. Jag, Nicke, Emmy och Marcus tog bilen raka vägen ner till Öland, till Jullan & Jonte. Här har vi levt riktigt husvagns liv. Badat, slappat, grillat, spelat sjuhundrafem olika sällskapsspel och kört ett lättare träningspass. Min kropp behöver egentligen vila, så försökt att hejda mitt träningsberoende.

Kosten däremot, kan man kalla de en fri-helg? Den har iallafall varit allt annat än bra. Igårkväll när det flödade med godis, chips och alkohol så hittade jag bland all skit något nyttigt. Öländska bönchips, helt ekologiska. Chipsen tillverkas av bruna böner utan tillsatser och innehåller varken mjölk eller gluten. Riktigt goda, dem måste ni testa!

20130811-235148.jpg

Raw bite

Som ni säkert märkt av så är det fullt upp i mitt liv. Speciellt plugget. Så otroligt mycket nu, jag som alltid har trott att jag haft lätt för att plugga inser nu att måste plugga jämt. Alltid haft som en egen policy att inte plugga på helger, men det går inte. Ska jag fixa alla rapporter, arbeten och tentor så måste jag plugga stenhårt. Som tur är tycker jag allt är väldigt intressant och då går det lite lättare.

Ont om tid, men ändå inte vill äta skit. Hittade dessa på coop i Linköping. Innehåller inga tillsatser utan allt det söta kommer ifrån russin, dadlar eller liknande. Helt ekologiskt och glutenfria. Finns i sex olika smaker: Cashewnöt, choklad, kokos, lime, vanilj/blåbär och äpple/kanel. Perfekt som ett mellanmål eller nyttigt godis!

20130506-113848.jpg

Välj rätt jordnötssmör

Tänkt lite snabbt förklara för er varför det många gånger är så viktigt att välja rätt produkt. Kika på innehållet nedanför.

Jordnötssmör – Skippy
Innehåll: Malda Rostade Jordnötter (72%), Vegetabilisk Olja, Druvsocker, Härdat Vegetabiliskt Fett, Salt.

Jordnötssmör – Green Choice
Innehåll: 99,3 % jordnötter och 0,7 % halvssalt.

Skillnad på jordnötssmör och jordnötssmör va? Härdat fett är väldigt skadligt för kroppen och likaså med druvsocker. Du får dessutom havssalt i Green Choice som är bättre än vanligt. Så kasta Skippy och inhandla snabbt Green Choice eller Kung Markatta. Glöm inte bort sen att jordnötssmör precis som med andra nötter innehåller väldigt mycket kalorier, så ät inte för mycket!

20130408-231522.jpg

Riskakor

Riskakor – Ett bra tips om du vill äta något snacks/kaka eller som mellanmål och inte vill få i dig för mycket kalorier. Friggs solros & sesam innehåller råris, majs, solroskärnor, sesamfrön och salt. En kaka innehåller endast 29 kcal vilket är väldigt kalorisnålt. Det kan jämföras med en banan som ligger på runt 100 kcal. De som är smaksatta har fler kalorier och sämre innehåll. Så mitt tips är att köra på Solros & Sesam. Jag käkar mina riskakor med jordnötssmör, mandelsmör, ost eller bara som dem är!!

20130403-153301.jpg

Påskägg

Och då menar jag inte ett ägg fyllt med socker, gelatin, druvsocker, glukossirap, syra, aromänmen m.m Det är precis vad lösgodis innehåller. Utan vanliga hederliga ägg. Världens nyttigaste livsmedel!

Ett ägg, ger massor av vitaminer, såsom A, D, B2, B12 och folat och en hel del andra
nyttigheter såsom protein och selen. I gulan finns fett, vitamin A, olika B-vitaminer, vitamin
D, E och K, samt järn och jod. Vitan innehåller det mesta av äggets vitamin B2. Selen,
magnesium, kalium och niacin finns både i vitan och i gulan.

Energivärdet enligt Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas är följande (100 gram ägg, ca 2 st ägg):

  • 141 kcal
  • 12.6 gram protein
  • 10.1 gram fett fördelat på 2.8 gram mättat fett, 4.5 gram enkelomättat fett samt 1.2 gram fleromättat fett
  • 0 gram kolhydrat

En myt som det är dags att ta död på är att det är bättre att äta ägget rått. Äter du rått ägg riskerar du istället att få i dig farliga bakterier (dock inte så vanligt i Sverige). Dessutom är äggets proteinkvalitet bättre vid tillagning. Så stek, koka, pochera, äggstanning eller använda som bindemedel (ex. köttbullar, pannkakor).

Vill du läsa mer om ägg så finns en grym artikel här. Annars vill jag passa på att önska alla mina läsare en Glad Påsk och ät nu massvis med ägg, riktiga ägg!!! :)

xx080212-agg

Favorit osten

Västan 5% ost, bästa osten. Varnar dock alla er som kräver ”krämig ost” för det är den absolut inte. Ganska så torr men god smak. Perfekt till matlagningen t.ex på min smarriga pizza, eller på mitt underbart goda och nyttiga bröd eller knäckebröd?

Varför är den så bra? Jo den innehåller hela 33g protein per 100g vilket är väldigt högt. Jämför med kyckling som räknas som proteinrik mat. Den brukar ligga på runt 18g protein per 100g. Så osten är en riktig proteinbomb!! Osten har väldigt låg kolhydrathalt och lika så fett. Generellt så är det så med ostar att ju lägre fetthalt du väljer desto mer protein innehåller osten.

Du hittar den på ICA Maxi Jönköping, men kan tänka mig att den finns i alla de andra större matbutikerna också.

Örtsalt

Mitt favorit salt - A vogel’s örtsalt. Innehåller inga tillsatser, aromer, E-ämnen, förtjockningsmedel, socker eller glutamat. Utan enbart havssalt, ekologiskt odlade grönsaker och kryddörter. De färskmalda örterna blandas direkt med havssalt så att saltet absorberar örtsafterna. Det innebär att du äter mindre salt och får mer smak på maten.
Funkar perfekt till matlagning, på stekta ägg, i äggröran, på kycklingen, fisken eller köttet och mycket mycket mer.

Örtsalterna finns i fyra varianter:
Herbamare® Örtsalt
Originalet, tillverkat av tolv sorters ekologiskt odlade örter och grönsaker, blandat med havssalt.
Trocomare® Örtsalt
Trocomare är en något starkare variant än originalet, då det innehåller paprika, pepparrot och vitlök.
Herbamare® Spicy Örtsalt
En kryddigare variant av Herbamare som innehåller chili och peppar. Herbamare Spicy passar bra till alla slags kryddiga maträtter.
Herbamare® Havssalt
Det rena havvsaltet är basen i serien av örtsalter.

Skyr naturell

Skyr är något som kom ut på marknaden för inte så längesedan. Det är isländsk yogurt som är väldigt proteinrik. För att framställa skyr används skummjölk som syras med en speciell SKYR-syrningskultur. Mjölken skiktas sedan i flera omgångar där vatten och mjölksocker (kolhydrater) filtreras bort. Kvar finns en koncentration av de nyttiga mjölkproteinerna. Denna process gör att det är 3 gånger högre proteinhalt än i en vanlig yoghurt. Tyvärr så kom den först bara med olika smaker, och då hade de givetvis tillsatt socker med, vilket jag inte vill ha. Men nu har de kommit med en naturell smak. Tummen upp!
Kan används som mellanmål gärna med bär till, i en smoothie,
”sås” till torra maträtter eller till bakning.

Favorit te

Som student blir det många timmar vid datorn och böckerna. Då tycker jag det är lätt att man hela tiden vill småäta något. Te är då lösningen;)

Dessa två te sorter är mina favoriter – Sweet Apple Pie & Creamy Blueberry.

Friggs Eco Chic är grönt, rooibos och örtte med välgörande egenskaper. Det är gjort på råvaror som är 100% naturliga och dessutom ekologiskt odlade. Med andra ord ett riktigt smakfullt, gott och hälsosamt te. Jag tror att du i stort sett kan hitta det i alla matbutiker.

pic_512e7ecfddf2b33454fe7c9a pic_512e7ecfe087c32e6e14ece3

Kokosvatten

Idag var jag inne på Pressbyrån innan jag skulle åka hem till Jönköping. Mitt bland alla godispåsar, choklad, läsk, korv och chips hittade jag en liten älskling. Kokosvatten. Kul att de börjat sälja lite hälsosamma alternativ även i små butiker. Det får bli dagens tumme upp!!!!

pic_512b6a9b9606ee0c695380c2

Veckans matvara – gojibär

Detta superbär har tagit oss med storm för dess otroliga välgörande hälsofrämjande effekter. Kineser och asiater har länge använt det och är kända för att leva länge och hälsosamt. Det unika med gojibäret är bland annat att det innehåller hela 18 olika aminosyror varav 7 av 8 är bland de essentiella (livsnödvändiga). Bäret är fullproppat med viktiga mineraler och spårämnen (livsnödvändigt i kosten i mycket små mängder). Antioxidantaktiviteten i gojibär är extremt hög vilket främja vår hälsa. Dunderbäret sänker kolesterolet, är kraftigt antibakteriell och ökar virus- och bakteriemotståndskraft samt har lågt GI.

Bäret smakar riktigt sött och exotiskt. Det säljs i stort sett alltid i en torkad variant. Jag använder det till min müsli, som snacks eller i en sallad. Enda nackdelen är att det är ganska dyrt. Men som ni vet, det kostar att ligga på topp;)

ny kategori – veckans matvara

Tanken här är att varje vecka skriva om någon ny matvara. Det kan vara allt från en ingrediens till ett bakverk, snacks, krydda eller något att dricka. För att ge tips om nyttiga och goda saker som gör att vi mår bra!
Så den första matvaran kommer bli – GOJ……
Håll ut, om någon dag kommer den första;)
/fia ♥